Commentaires sur : Sucrées ou salées, les pâtes de base (épisode 2)

Par : lavosgienne

lavosgienne — Mon, 24 Aug 2009 14:10:16 +0000

Salam!!
mmm!!! ça donne envie tout ça! j’attends impatiemment les recettes de crèmes anglaise, patissière etc..
barakallahofiki cuistot et que Dieu accepte notre jeûne

Par : cuistot

cuistot — Thu, 20 Aug 2009 11:42:34 +0000

coucou Karimouch, ben en fait ce sera pour un autre lexique intitulé « Pâtes de base maghrébines », parce que là, comme tu as vu, c’était plutôt C comme choux, M comme meringues…(et entre nous j’ai capté que t’étais berbère parce que tu dis SCHFENJ » et non « SFENJ »- eh oui, en plus de ma passion pour la cuisine, je suis linguiste!!)biz!!

Par : karimouch

karimouch — Thu, 20 Aug 2009 09:39:06 +0000

Merci cuistette!

Je tente ce weekend. Pdt la semaine c’est trop la course, je n’ai jamais le temps de faire des patisseries…
Rifaine? Non, mais chelha, berberophone… mais je comprends plutot bien le riff. J’aime les langues à consonance bizarre. lol
Pkoi cette question, à cause du ouch de karimouch??? en riff on dirait plutot karima inow.. lol
Allez bisou, et merci pour les astuces.

Bientot les lettres
H comme Harcha
K comme Khobz
M comme Msemen
S comme Schfenjj
P comme pate à Pizza
etc etc…

Par : cuistot

cuistot — Wed, 19 Aug 2009 20:58:36 +0000

Coucou Karimouch (tu serais pas rifaine toi des fois???). Le truc pour les gaufres qui ne débordent pas, c’est de laisser la pâte reposer (une bonne heure) avant de faire cuire les gaufres. Après, comme on dit chez nous « 3inek mizanek » (ton œil est ta balance??)selon la taille de ton gaufrier, verses la bonne quantité de pâte.Allez lances-toi et donnes-moi de tes nouvelles. Hummmm les bonnes gaufres moelleuses et croustillantes pour le sahour!

Par : karimouch

karimouch — Tue, 18 Aug 2009 14:03:48 +0000

Justement cuistot ou plutot Cuistette,

C’est quoi le truc qui fait que qd tu ferme ton gaufrier, la pate ne sors pas ds tous les sens…
Je crois déjà que je fais ma pate trop liquide, mais je suis sûre que ce n’est pas que ca… En general, mes auffres sont raplapla, oui mais surtout ca ne ressemble pas a une gauffre! Le gout y est, mais pas la forme…
help us!
lol

Par : Khadija

Khadija — Tue, 18 Aug 2009 11:20:12 +0000

mmm…. les gaufres avec du sucre ou encore du sirop d’érable miam miam miam. Moi aussi Karima mes gaufres sont plutôt raplapla, ça fait un bon moment que j’en ai pas faites. Moi aussi je vais essayer.

Par : karimouch

karimouch — Tue, 18 Aug 2009 09:00:21 +0000

Miam miam…..
je n’ai jamais réussi à faire des gauffres correctes… On va essayer avec ta recette… Merci cuistot!