Commentaires sur : Les sauces… En veux-tu ? en voilà !

Par : Noussa

Noussa — Mon, 13 Dec 2010 12:33:33 +0000

Aishou,
Merci poulette,
J’suis une relou: de la cannelle pour un plat en sauce, c’est impossible donc je vais zapper la cannelle.
Je testerai ta sauce avec mon huile d’olive (jamais sans mon huile d’olive lol)!!
sauce blanche et compagnie j’aimais bien autrefois mais ce n’est plus trop mon truc ou bien faut que ce soit de temps en temps, c’est fade je trouve. Pour les pâtes et le riz faut qu’il y ait des épices.
J’suis chiante je sais, faut que j’arrête de faire ma difficile

Par : aisha15

aisha15 — Sat, 11 Dec 2010 18:54:12 +0000

ya trop de sauces; sauce roquefort, sauce au poivre… c’est des classiques mais t’as de quoi varier avec toutes les sauces qu’il y a.

Par : aisha15

aisha15 — Sat, 11 Dec 2010 18:49:52 +0000

Voilà, je vais poster ici. Alors voila la recette du poulet sauce coco noussa:

Ingrédients:
Escalopes de poulet ou cuisses de poulet
200g de tomates Pelées
1 Oignon
Poivron vert et rouge
ail
Lait de coco (Une boite)
coco rapée
Huile de tournesol (1cuillère à soupe)
Cannelle, Clous de girofle, piment
Sel, Poivre,

Préparation:

Tu fais revenir l’oignon dans l’huile, ensuite ajoute les morceaux de poulet et les poivrons.
t’ajoute l’ail écrasé, les tomates coupées en dés.
Laisse cuire 5-10min
Ajoute les épices,le piment sel et poivre
Ajoute le lait de coco et laisse mijoter 40min environs.
Ajoute en dernier la coco rapée
C’est prêt !!!
Accompagne la sauce avec du riz ou des pâtes…

Ps: si tu utilise des escalopes, mets en quelque uns à revenir avec les oignons pour donner le gout à la sauce et ajoute le reste vers la fin pck sinon la viande sera trop cuite. Tu peux aussi faire la sauce avec du poisson ou simple.

Par : Betty

Betty — Wed, 27 Jan 2010 09:25:37 +0000

Merci Merci Merci Cuistot !!!! J’aime trop les sauces, j’aime saucer et ces sauces sont mes préférées !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Par : Karmouma

Karmouma — Wed, 27 Jan 2010 07:27:23 +0000

Quand je mange au resto je ne prends jamais de sauce car je ne sais jamais comment elles sont fait et faut dire que c’est des fois un peu genant de demander.
Entre les bouillons de volaille, de boeuf, les alcools etc.. je ne sais plus trop quoi manger.
C’est comme pour le coup de la sauce au poivre. Mais comment peut on savoir qu’il n’y a pas que du poivre? J’aurais appelé ca, sauce au vin rouge ou au cognac! mdr
Ou alors les frangipanes, à ma grande surprise, j’ai appris il y a deux ans qu’il y avait du rome dans la frangipane! J’en ai bouffé des triangles aux amandes, des croissants, des galettes!
Et la liste continue…
Merci Cuistot de nous donner de bonnes recettes, je vais en essayer klk unes.

Par : rizou

rizou — Tue, 26 Jan 2010 12:54:49 +0000

salam !

@smina35 : malheureusement la plupart des sauces au poivre vert sont faite à base de vin ou autre alcool, c’est également le cas de tous les fonds bruns. L’alcool y est utilisé comme liant. Personellement, j’en ai trouvé qu’une seule dans le commerce qui n’en contient pas : sauce au poivre vert de Knorr en boite de conserve, elle est très bonne

merci pour ces recettes !!

Par : Cuistot

Cuistot — Tue, 26 Jan 2010 11:21:44 +0000

@ Mohamed!: You’re welcome! Effectivement, elles sont délicieuses et rapides à préparer!
@ smina35 : je n’ai pas mis la recette de la sauce au poivre car elle contient du vin rouge ou pour certains du cognac. Je te conseille de demander les ingrédients de la sauce que tu manges au FLUNCH, histoire de voir qu’elle ne contient pas d’alcool.

Par : smina35

smina35 — Tue, 26 Jan 2010 08:32:33 +0000

salam cuistot!
aurais tu la recette de la sauce au poivre? comme celle du flunch
mon mari et moi on en rafolle
biz

Par : Mohamed!

Mohamed! — Tue, 26 Jan 2010 00:26:56 +0000

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

thank you, jen ai l’eau à la bouche.. j’essaierai bien la mornay