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Atelier biscuits

Par Cuistot Le 16 février 2011 · 5 Commentaires · Dans Cuisine

Non, ce n’est pas un concept que je vous propose cette semaine, mais une idée à proposer à nos chères têtes blondes qui sont en vacances, ou bientôt ! Aujourd’hui, on est mercredi, et le mercredi, on prépare des biscuits ! On casse des œufs, on mélange, on pèse, mais surtout on pétrit et on [...]

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Soupe légumineuses Hijab and the city

Soupes aux légumineuses

Par La redaction Le 10 février 2011 · Laissez un commentaire · Dans Cuisine

Ne vous méprenez pas ! Le soleil est de retour, mais nous sommes toujours en hiver. Et la recette star de l’hiver, c’est la soupe. Lors d’un précédent article, je vous avais proposé une sélection de soupes aux légumes, mais connaissez-vous les soupes préparées avec des légumineuses ? Elles sont excellentes, originales et très économiques ! [...]

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La crêpe dans tous ses états

Par Cuistot Le 3 février 2011 · 24 Commentaires · Dans Cuisine

Crêpes, pancakes, beghrir, blinis … quelque soit le nom qu’elles portent, qu’elles soient salées ou sucrées, on en raffole. Et comme la Chandeleur, c’était hier, j’en profite pour vous donner mes recettes fétiches de crêpes, toutes les crêpes, qu’elles soient françaises, marocaines, américaines ou autres … Parce que même en [...]

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Fruits de saison : zoom sur les agrumes

Par Cuistot Le 20 janvier 2011 · 4 Commentaires · Dans Cuisine

Avec le froid qui revient,  et cette grisaille qui nous rend morose, vite, des vitamines histoire d’être en forme ! Cette semaine donc, honneur aux agrumes ! Sous cette appellation, comprenez  le citron, la clémentine, la  mandarine, l’orange ou encore le pamplemousse, omniprésents sur les étalages des marchés, fruits phares de l’hiver.

[...]

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