Crêpes, pancakes, beghrir, blinis … quelque soit le nom qu’elles portent, qu’elles soient salées ou sucrées, on en raffole. Et comme la Chandeleur, c’était hier, j’en profite pour vous donner mes recettes fétiches de crêpes, toutes les crêpes, qu’elles soient françaises, marocaines, américaines ou autres … Parce que même en [...]

Les vacances commencent (enfin pour la zone C…), et se pose alors une question fondamentale et existentielle quand on est maman, tata, mamie (ou autre) : comment occuper les enfants pendant 15 jours ? Selon moi, rien de telle que la cuisine pour occuper nos bambins et les initier [...]

Comme promis, la suite de notre article sur les pâtes de base en cuisine. Après la lettre B, la lettre C comme…

Choux

4 œufs + 1 jaune 150 g de farine tamisée 75 g de beurre ½ cuil. à café de sel 12,5 cl de lait 12,5 cl d’eau