Il existe une cuisine spécifique au mois de Ramadan. En effet, durant ce mois, on privilégie des repas plutôt légers, où sucré/salé se côtoient. Des repas du type : soupe, accompagnée de chaussons, briouates, bricks, quiches… en fait ceux qu’on appelle communément des petits salés (petits parce qu’en général, ils sont [...]
Lire la suite →Le mois de Ramadan est le mois de partage par excellence : on donne aux pauvres, on offre à manger, on clôt ce mois béni par Zakat el Fitr – l’impôt versé aux nécessiteux et on s’invite -, les uns les autres, pour partager un bon repas !
Alors, pour [...]
Lire la suite →Le mois de Ramadan est unique. Il s’agit d’un moment de rare spiritualité, d’un privilège qui nous est accordé. Abstinence et exaltation. On se dévêt du quotidien pour entrer en état de jeûne. Jeûne de jour, prière de nuit. Au plus près de Dieu. Le cœur se débarrasse de ses [...]
Lire la suite →Du 10 au 19 septembre 2009, l’Institut des Cultures d’Islam, situé dans le quartier de la Goutte d’or à Paris, présente la quatrième édition des veillées du Ramadan.
Cette année, la Turquie est à l’honneur. Ce sont dix nuits qui ont été programmées afin de vivre le Ramadan à travers des expositions, des [...]
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