Tendance culinaire : le thé matcha

Voilà un produit dont on parle de plus en plus sur la blogosphère, j’ai nommé le thé matcha.  Il s’agit d’une poudre très fine de thé vert moulu, finement broyé entre deux pierres, dans la plus pure tradition japonaise. Il est utilisé pour la cérémonie du thé, mais également comme colorant ou arôme naturel. En France, [...]