Le tagine porte le nom du célèbre plat de forme conique et de couleur marron vernis, dans lequel mijotent longuement les mets. Pour les novices, le tagine équivaut au ragoût français : un plat en sauce à base de viande cuit sur l’os.

Selon les familles et les régions, le tagine [...]

Et voici la dernière vidéo que nous avons tourné lors de notre séjour au Maroc (non Mesdames, ce n’était pas des vacances en réalité, un forum, des RDV… mais c’est vrai que l’ensemble était super coolos, et qu’au final, ce fut reposant et amusant comme des vacances, hi hi).

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Pas très loin de notre pied-à-terre à Rabat city (big up à toi, Khalich !), il y a le Mega Mall, un centre commercial assez sympa (et j’exagère grave dans la vidéo, c’est quand même plus grand que les galeries Carrefour ! C’est un peu un Parly 2 [...]

Parce que je suis une mordue de bijoux berbères et qu’avec Khadija, à Rabat, on a nos petites adresses, on a décidé de vous faire découvrir une boutique qu’on aime : celle d’un bijoutier pas comme les autres !

L’or, j’aime pas trop, alors imaginez l’or jaune poussin [...]

Hello toutes ! Nous revoilà après quelques jours d’absence, hi hi. C’est que ce séjour au Maroc a été très intense mais tellement agréable ! Après le forum qui s’est déroulé à Ifrane, nous sommes allées à Rabat puis Casablanca pour quelques rendez-vous forts sympathiques (et pour visiter [...]

Hé hé les filles, je vous écris en direct live d’Ifrane au Maroc, en compagnie de Khadija et de mes nouveaux amis venus du world ! Hijab and the city a été convié au premier forum des jeunes Marocains du monde. On y a fait des rencontres extra, notamment celle [...]

La cuisine marocaine est subtilement épicée. Le principal aromate est le citron, et on emploie des zestes de citrons confits dans la majorité des plats les plus connus. On utilise aussi beaucoup d’épices comme : la cannelle, le cumin, le piment doux, le gingembre en poudre, le piment fort, le fameux [...]

La gastronomie marocaine, c’est tout un symbole, toute une histoire de traditions culinaires, qui, malheureusement, se perdent de nos jours …

De la naissance à la mort, ces traditions ancestrales jalonnent les grands moments de la vie. A l’occasion de la naissance, le sellou, mélange de farine torréfiée, [...]

Recevoir des convives autour de mets succulents, tout un art de vivre et un savoir-faire transmis au Maroc et ailleurs, de générations en générations.

Autrefois, au fond de ces riyads enfouis dans les vieilles médinas, les réceptions pour hommes, puis pour femmes, se succédaient inlassablement. Dans le patio clair que [...]

L’adoption est une pratique qui existe depuis des siècles mais qui diffère d’un pays à un autre. En droit français, on parle d’adoption simple ou plénière. L’adoption simple consiste à entretenir les liens entre l’enfant et sa famille d’origine, et conserve par ailleurs des droits héréditaires. L’adoption plénière quant à elle, crée une [...]

Il y a celles qui sont restées pendant ce mois de ramadan en France, près de leur famille, de leurs amis, de leur univers, de leur boulot, de leur chat, de leurs voisins… et celles qui sont parties… hihi !! Ou plutôt qui ont eu la chance de partir !

Du 25 au 27 septembre 2009 aura lieu la Foire Orientale de Lyon, au parc d’expositions Eurexpo de Lyon-Chassieu. Quatre pays sont à l’honneur : l’Algérie, le Maroc, la Tunisie et la Turquie.

Cette foire vous invite à (re)découvrir l’histoire et la culture de l’Orient mais surtout du Maghreb à travers des [...]

Cela va bientôt faire une semaine que le Ramadan a débuté et les prières du soir (Tarawih) également. C’est un moment pendant lequel prières et invocations sont faites, espérant ainsi le meilleur pour nous mêmes et pour nos proches. Pour s’y rendre, on tronque sa tenue de la journée pour revêtir un vêtement [...]

Ramadan, mois de fraternité, de solidarité, est le mois du partage par excellence. En effet, c’est l’occasion d’inviter vos proches, vos amis autour d’une belle table et de partager, ensemble, un succulent repas. Gare aux excès tout de même ! Soyons généreux, certes, mais restons dans l’esprit de Ramadan : un mois de [...]

Il fait beau, il fait chaud, ça vous dit un smoothie ? Vous savez, cette boisson réalisée à partir d’ingrédients frais et naturels tels que des fruits ou légumes mixés, mélangés à des jus de fruit, du lait ou de la glace pilée, et parfois du yaourt. C’est une boisson fraîche, onctueuse, idéale [...]

Pour cet épisode, un peu de sucré pour changer ! Je vous propose un petit voyage au Maroc, à travers une recette très simple, mais goûteuse et rafraîchissante, j’ai nommé la salade d’agrumes. Très rapide à préparer, elle clôt à merveille un repas copieux. Parfumée à souhait, cette salade révèle plusieurs saveurs : acidulée grâce [...]

Non, on ne se laisse pas aller. On aurait aimé malgré tout passer des vacances farniente. Seulement nous sommes en mission pour vous, alors c’est parti avec la première étape de ce périple : Fès.

 Mais avant quelques détails du voyage :

13h : arrivée à l’aéroport, enregistrement des bagages (la valise de la [...]

Hey heyyyyy mes poulettes ! Est-ce que voyager tout en restant derrière votre écran ça vous dit ???

Ouiiiii, parce que La bédouine de l’an 2000, Khadija, et moi même vous proposons une mission spéciale Ramadan… au Maroc !!

Pourquoi le Maroc ?

Parce que la Bédouine de l’an 2000 malgré sa [...]