Comme promis, la suite de notre article sur les pâtes de base en cuisine. Après la lettre B, la lettre C comme…
Choux
4 œufs + 1 jaune 150 g de farine tamisée 75 g de beurre ½ cuil. à café de sel 12,5 cl de lait 12,5 cl d’eau
Faciles ou élaborées, les pâtes de base permettent de réaliser toutes sortes de recettes. Petit mode d’emploi, classé par ordre alphabétique, à garder sous la main !
Beignets
1 gros œuf 125 g de farine 1 cuil. A soupe de sucre 5 cl d’eau ou de lait 1 cuil. à soupe [...]
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