Il fait beau, il fait chaud, ça vous dit un smoothie ? Vous savez, cette boisson réalisée à partir d’ingrédients frais et naturels tels que des fruits ou légumes mixés, mélangés à des jus de fruit, du lait ou de la glace pilée, et parfois du yaourt. C’est une boisson fraîche, onctueuse, idéale en ces temps de chaleur torride !
Cette semaine, je vous [...]
Lire la suite →Il existe une cuisine spécifique au mois de Ramadan. En effet, durant ce mois, on privilégie des repas plutôt légers, où sucré/salé se côtoient. Des repas du type : soupe, accompagnée de chaussons, briouates, bricks, quiches… en fait ceux qu’on appelle communément des petits salés (petits parce qu’en général, ils sont [...]
Lire la suite →Après avoir parlé des pâtes, cette semaine on s’intéresse au riz, denrée que l’on a toutes et tous dans nos placards. Céréale qui provient d’une herbe semi-aquatique cultivée dans les pays chauds, le riz est l’aliment de base de plus de la moitié de la population mondiale. On le mange toujours [...]
Lire la suite →Les petits fours salés sont synonymes de fête et figurent de plus en plus aux menus de nos buffets. Ils se mangent des yeux, puis, se dégustent du bout des doigts, et doivent donc être pratiques à saisir et à tenir. Les garnitures trop fluides et fragiles ne sont donc pas [...]
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