Hijab and the city » Soufflés http://www.hijabandthecity.com mode, beauté, célibat, culture, cuisine, spiritualités Mon, 13 Feb 2012 11:54:07 +0000 en hourly 1 Le soufflé… c’est gonflé ! http://www.hijabandthecity.com/2010/01/le-souffle-cest-gonfle/ http://www.hijabandthecity.com/2010/01/le-souffle-cest-gonfle/#comments Tue, 12 Jan 2010 00:33:12 +0000 Cuistot http://www.hijabandthecity.com/?p=8950 #leftcontainerBox { float:left; position: fixed; top:40%; left:60px; z-index:1; background-color:#ffffff} #leftcontainerBox .buttons { float:left; clear:both; margin:4px 4px 4px 4px; width:55px; height:60px; padding-bottom:2px; } #bottomcontainerBox { float:left; height:30px; width:100%; background-color:#ffffff} #bottomcontainerBox .buttons { float:left; height:30px; width:85px; margin:4px 4px 4px 4px; }

Les soufflés sont préparés avec un mélange de sauce ou de purée, et de blancs d’œufs montés en neige. On les cuit au four dans un moule spécial, profond, à bord droit. Lorsqu’on les retire du four, ils sont gonflés et dorés, et dépassent [...]

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